胰腺炎这样的疾病发生之后患者确实常常会出现胀气的症状，出现胀气会影响人们日常的饮食，那么也是不利于胰腺炎疾病康复的，胰腺炎胀气不能吃哪些东西？
(1)谷物、豆、薯类：粳米、藕粉、薏苡仁、全麦粉等富含维生素B1，有补中益气、健脾化湿、涩肠的作用，除非是禁食期，急、慢性胰腺炎病人都适合食用。忌吃会造成胀气的豆、薯类食品。
(2)蔬菜类：新鲜蔬菜富含各类维生素，特别是马铃薯、菠菜、胡萝卜、西红柿、豇豆、莴苣、蓬蒿菜、苦菜、荸荠、荠菜、丝瓜、黄花菜、马齿苋、菊花脑均具有一定辅助治疗的作用。
(3)水果类：新鲜水果均相宜，尤其是樱桃、荔枝、枣子、苹果、无花果、鲜柑橘、西瓜、香蕉;忌食各类油脂含量多的果仁(花生、核桃肉、松子、开心果等)、瓜子、芝麻等。忌吃多纤维及有刺激性的食品，如韭菜、生姜、大蒜、辣椒、葱白、老芹菜等。
(4)畜、禽、鱼、海鲜类：应按低脂肪、高蛋白、高糖的饮食原则挑选，如瘦的猪肉、小牛肉、蛋清、童子鸡肉、动物肝脏、鱼肉(特别是鲤鱼，含脂肪少，矿物质和维生素多，但是刀鱼、鲥鱼等脂肪多的鱼除外)等，含锌较多的牡蛎、墨鱼、海带、虾米、螺蛳、蛏子也可吃一点。特别要注意忌吃蟹黄。
(5)牛奶可以多喝，尽量用脱脂奶;各种蛋类也可选用。可以吃一些硬糖果、无脂的果冻、蛋清甜糕等。一般烹调不用烹调油，尽量采用蒸、煮、烩、烧、熬、炖的方法。(6)严格禁止饮酒，可以喝一些不是太浓的咖啡或茶。忌吃生冷食品，特别是冰淇淋、雪糕、酸梅汤等。(7)少用各种调料，尤其是辛辣有刺激性的香燥类调料，如胡椒、辣油、咖喱粉、醋等。
以上的内容详细为大家总结了胰腺炎胀气不能吃的东西。胰腺炎患者出现胀气确实应该从饮食上来加以调理，避免饮食不当而导致胀气加重，带去更多的病痛。