顽固性便秘是很多病人的痛苦，对于长期的病情，很多病人是束手无策的，不知道怎么饮食。下面为你介绍，顽固性便秘吃什么食物？
顽固性便秘的病人是应该吃合适的食物帮助缓解病情的，病人应该积极配合进行治疗。
顽固性便秘多发于老年人，是指一种长期的、慢性功能性便秘。但也有学者认为习惯性便秘不仅仅只限于功能性便秘。它又包括结肠性便秘与直肠性便秘。因此，患有习惯性便秘的老年人应及早就医并查明便秘的原因。一般情况下，顽固性便秘具有以下特点： 顽固性便秘是由于先天结、直肠解剖结构变异而在不同年龄段逐渐产生排便困难的一类疾病。 顽固性便秘是非手术治疗不能奏效，亦及药物治疗不能治愈的一类疾病。 ④ 顽固性便秘不是功能性而是有明显器质性改变的结、直肠病变。
深海鱼应当多食点。目前人蔬菜与主食愈吃愈少，肉类愈吃愈多，亦是引起便秘的一大原因。肉类的主要成份是蛋白质，在身体内代谢后产生的大便量少，对肠胃道的刺激不足，所以排便频率会降低，大便堆积在肠胃里时间愈长则会愈干。鱼生火、肉生痰，鱼与肉吃多了均会引起上火便秘。可是，三文鱼等深海鱼可以多食。此类鱼含丰富的不饱和脂肪酸，有润肠功效。
要注意改变不良生活方式，培养定时排便习惯。与病人共同制订排便表，嘱病人每天晨间早餐后半小时排便1次，因早餐后易引起胃、结肠反射。此刻训练排便，易建立条件反射，即使无便意也应坚持定时去厕所数分钟，日久便可养成定时排便的习惯。
所以，顽固性便秘的病人是应该根据上述的介绍进行合理的饮食的，病人还可以多参加户外运动，帮助康复。